Daca iti doresti sa pregatesti o prajitura delicioasa, usor de facut. Tortul Dobos e varianta perfecta pentru Revelion.

Preparare tort Dobos

• Pentru foi:
• 200 g faina
• 200 g zahar
• 5 oua
• 
• Pentru umplutura:
• 10 oua
• 300 g zahar
• 200 g unt
• 2 pliculete zahar vanilat
• 1 plic budinca de vanilie
• 150 g ciocolata cu lapte

Pentru blat:
Se separa ouale, iar albusurile impreuna cu 150 g zahar se bat spuma pana se intaresc. Galbenusurile se mixeaza impreuna cu restul de 50 g de zahar.

Cand e gata, in albusuri se pun galbenusurile si faina in mod treptat. Aluatul obtinut se imparte in 5-6 parti egale, in functie de cantitatea pe care doriti sa o faceti. Foile intins se baga in cuptor timp de 20 minute, la aproximativ 180 de grade.- Advertisement –

Pentru crema:
Se amesteca untul si ciocolata topita la bain marie. Ouale intregi se amesteca impreuna cu zaharul, budinca de vanilie si cu zaharul vanilat intr-un vas la bain marie.

Dupa ce e amestecata foarte bine, compozitia se pune peste unt si ciocolata. Foile de aluat se ung cu crema si se pun una peste alta. In functie de preferinte, ultima foaie poate fi acoperita cu glazura de ciocolata sau caramel.