Sos verde pentru peste

Data: 12/05/2013
Sos verde pentru peste
loading...
  • 1/4 ceasca ulei de masline extra virgin
  • 1/4 ceasca suc de lamaie
  • 1/4 ceasca suc de portocale proaspat
  • 1/2 cana patrunjel tocat
  • 2 cepe tocate
  • 4 linguri de menta proaspata (tocata)
  • 2 linguri de capere, clatite si tocate
  • coaja de la o portocala
  • coaja de la o lamaie
  • 1 lingurita fulgi de ardei rosu
  • 3/4 lingurita de sare si piper dupa gust

Daca v-a venit ideea sa gatiti un peste delicios, aveti nevoie mai intai de un sos pentru pestele dvs.

Am testat aceasta reteta cu somon, un peste sanatos, bogat in omega 3 acizi grasi de culoare roz. El contine triptofanul, un aminoacid esential care stimuleaza productia de serotonina (96% din necesarul zinic) si vitamina D, care mentine normal nivelul de calciu si de fosfor din organism (94% din necesarul zilnic). Doar 100 de grame de carne de somon, asigura 80% din necesarul zilnic.

Reteta noastra de sos verde este foarte simpla, insa aveti nevoie de cateva ingrediente. Prin urmare, aceasta este o idee buna pentru a adauga o aroma la pestele nostru. De data aceasta vom face un sos verde de citrice. Stiti foarte bine ca pestele cu lamaie sau zeama de lamaie este o delicatesa in adevaratul sens al cuvantului.

Preparare Sos verde pentru peste

Pregatirea sosului este foarte simpla dupa cum spuneam. Odata ce aveti toate ingredientele, suntem gata de lucru. Daca nu aveti deja ingredientele exact cum le-am mentionat noi, incepeti prin raderea lamailor si a portocalelor.

Sos verde pentru peste
Stoarceti sucul de lamaie in cantitatea mentionata, la fel procedati si cu cel de portocale. Se toaca pe un fund patrunjelul verde, ceapa, caperele si menta.

Se amesteca totul bine, se condimenteaza si se pastreaza in frigider pana cand sosul este gata de utilizare. Cand ati gatit pestele, puneti-l pe partea de sus.

loading...
Sos verde pentru peste
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (5 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...Loading...