Fasole cu costita la cuptor

Data: 07/04/2014
Fasole cu costita la cuptor
loading...
  • 1 lingurita de menta
  • 2 lingurite cimbru
  • 1 lingurita piper negru
  • 1 lingurita de sare
  • 1 rosie
  • 10 linguri de ulei
  • 2 morcovi
  • 340 g bacon
  • 1 capatana ceapa
  • 500 g de fasole
Dificultate: medie Timp: 60 min

Fasolea cu costita la cuptor este una dintre mancarurile noastre preferate, o gustare pofticioasa si delicioasa.

Fasolea cu costita sau carnati si mai ales cea cu ciolan, se numara printre favoritele mesenilor atunci cand vine vorba de petreceri. Este o mancare consistenta, hranitoare, bogata in vitamine pe care sa o puteti pastra in frigider. Se poate incalzi si servi de fiecare data, chiar si dupa cateva zile.

De cate ori n-ati poftit la fasole cu costita sau afumatura? Va raspundem noi, de multe ori cu siguranta. Preparata la ceaun sub foc de lemne, afara langa prieteni, sau la cuptor dupa cum am preferat noi, fasolica noastra a iesit extrem de gustoasa si a ademeni tot ce se putea in jur.

Fasolica cu costita la cuptor tine randul mancarurilor cu specific romanesc alaturi de ciorba de burta, sarmale si varza cu carnati, pe care le-am gatit deja in mica noastra bucatarie.

Fasolea se poate prepeara si in oala de pamant, fiind cel mai gustos mod de pregatire pe care l-am gaustat in viata mea.

Pregatire Fasole cu costita la cuptor
Se alege fasole de impuritati, dupa care se spala bine si se pune in apa race cu o noapte inainte. Apoi se scurge apa, se pune intr-o cratita, se toarna apa rece peste si se fierbe la foc mic.

Dupa o jumatate de ora se strecoara si se toarna apa fierbinte. Se curata ceapa si morcovul, dupa care se toaca. Apoi se adauga ulei, ceapa tocata, morcovi si se lasa sa fiarba.

Cand fasolea este aproape fiarta, se adauga rosiile tocate, sare, piper, menta si cimbru. Se toarna intr-o tigaie, se adauga caostita sau bacon tocat si se coace pana cand se creeaza o crusta si costita se rumeneste (aproximativ 25-30 de minute).

Acest fel de mancare se serveste cald, alaturi de muraturi.

loading...
Fasole cu costita la cuptor
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (2 votes, average: 3,00 out of 5)
Loading...Loading...