Chiftelutele cu doua feluri de carne in sos cu vin alb

Data: 01/02/2015
Chiftelutele cu doua feluri de carne in sos cu vin alb
loading...
  • chiftelute

Ne-am propus ca astazi sa pregatim chiftelute cu doua feluri de carne, pe care le servim alaturi de un sos cu legume si vin alb.

Aceste chiftelute le preparam din carne tocata de porc si vita, alaturi de usturoi tocat patrunjel si oua. Dupa preferinta, puneti mai multa carne de porc sau de vita. Se prepara usor si se pot praji in ulei sau coapte pe o hartie de copt. Oricum veti alege sa le gatiti sunt la fel de delicioase.

Chiftelutele cu doua feluri de carne se gatesc alaturi de sosul cu vin alb. Acesta se prepara alaturi de ceapa, usturoi, faina si apa. Dupa ce se evapora alcoolul, chiftelutele se pot servi intr-o farfurie. Puteti presara pe deasupra patrunjel fin tocat pentru fust si miros.

Ingrediente
1/2 kg de carne tocata (jumatate de vita si jumatate de porc sau dupa gust)
2 catei de usturoi
3 oua
patrunjel tocat
80 gr. pesmet
sare
pesmet pentru rostogolire

Pentru sos
2 cepe
3 catei de usturoi
vin alb 1/2 cana
apa

Preparare Chiftelutele in sos
Pentru inceput, se curata usturoiul, dupa care se toaca marunt, la fel si patrunjelul. Dupa ce ati facut asta, intr-un recipient se pun cele doua feluri de carne, se spar ouale peste si se amesteca cu usturoiul si patrunjelul tocat. Se asezoneaza cu sare.

Se amesteca bine, se adauga pesmet si se creeaza chiftelutele. Chiftelutele pe care le-ti facut se rostogolesc din nou prin pesmet.

Chiftelutele in sos cu vin alb

Intr-o tigaie se pune ulei de masline, se lasa sa se incinga si in ea se pun chiftelutele. Mai se pot coace in cuptor pe o foaie se prajituri.

Odata prajite in acelasi ulei se pune ceapa tocata si usturoi. Se lasa la fiert, se adauga o lingura de faina si se amestecă bine.

In tigaia fara ulei se pun chiftelutele, dupa care se adauga vinul. Lasati sa se evapore cateva minute la foc mare. In acest sos se adauga un pahar de apa si se lasa sa fiarba la foc mediu pana cand se fac sos.

loading...
Chiftelutele cu doua feluri de carne in sos cu vin alb
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...Loading...